Cum sa slabesti cu ghimbir

Americanii au o zicala: ginger... "you either love it or hate it". Acum fie ca-l urasti fie ca-l adori trebuie sa admiti ca o abundenta de dovezi iti sugereaza sa-l introduci in dieta zilnica.
Sugestia ar trebui urmata mai ales cand se aduce vorba de scaderea in greutate.

Ghimbirul, leacul minune este deosebit de eficient in detoxifierea organismului, sanatatea si stimularea functiilor tractului gastro-intestinal si deci este un ajutor, daca nu chiar un factor determinant in scaderea in greutate (slabire :).

Sa aruncam o privire in stirile zilei si sa vedem ce noutati au mai aflat cercetatorii. Cei de la Institutul de Nutritie Umana - Columbia University au descoperit (prin vara anului 2011) ca prin adaugarea unei bauturi fierbinti de ghimbir la dieta zilnica, subiectii umani aflati sub observatie, au avut o senzatie mai mare de satietate fata de cei care nu au primit bautura calda de ghimbir, astfel incat nu au mai simtit ulterior nevoia de a manca.

Ghimbirul sprijina digetia prin stimularea secretiei gastrice, imbunatatirea tonusului muscular intestinal, stimularea deplasarii hranei de-a lungul tractului gastro-intestinal.

Ghimbirul este eficient in curele de slabire mai ales daca este ingerat proaspat sub forma rasa, sau sub forma de feliute subtiri adaugate in ceai. Se poate consuma si sub forma de pulbere, tinctura, in capsule ca si supliment alimentar, ceai uscat in pungulite, adaosuri la preparatele alimentare, insa cea mai puternica actiune in lupta impotriva kilogramelor in plus, o are consumat in stare proaspata. 

Reteta de cocteil cu ghimbir

Ginger Brandy-reteta americana
Totul a pornit de la ideea unui proprietar de bar in Philadelphia de a servi in timpul lunilor de iarna acest cocteil care te incalzeste. Clientilor le-a placut asa de mult incat l-au consumat mai departe si in lunile de vara, uneori mai mult ca pretext pentru a ramane timp mai indelungat in jurul unei mese de bar, pierduti in conversatii.

Iata reteta cocteilului de ghimbir:

Ingrediente
2 oz (cca. 56,7 gr.) ginger brandy
3 feliute subtiti de ginger proaspat
2 jumatati de limes
1/2 cescuta de cuburi gheata
1 Slim Jim (un carnacior subtire, uscat, condimentat din carne de vita)

Preparare

Se pun 1/2 feliuta de lime si 2 feliute subtiri de ghimbir in preparatorul de cocteil.
Adaugati geata, apoi agitati pana se formeaza gheata pe exteriorul shakeru-lui.
Decorati un pahar (jos, cu peretele gros) cu feliuta de ginger ramasa si cealalta jumatate de lime. Puneti in el compozitia strecurata din shaker + ginger brandy-ul.

Adaugati un carnacior Slim Jim sau mai bine unul mai picant, dupa gust.

2 moduri in care ghimbirul combate cancerul

 Initial ghimbirul a fost folosit pentru a indeparta greata, accesele de voma in diverse situatii: deranjamente digestive, graviditate, rau de miscare. Mai nou ghimbirul este redescoperit ca leac miraculos, de aceasta data in tratarea cancerului.

In urma cercetarilor de laborator efectuate pe soareci, oamenii de stiinta au observat ca rizomul de ghimbir combate cancerul prin distrugerea celulelor canceroase in 2 moduri:

1. apoptoza - un proces la nivel celular prin care celulele canceroase "se sinucid" in timp ce celulele sanatoase din jur raman neatinse. Proprietatile antiinflamatorii ale ghimbirului impiedica formarea unui habitat prielnic pentru aparitia si reproducerea celulelor canceroase.

2. autofagie - dupa cum demunirea ne indica este vorba de o autodevorare, ghimbirul reusind printr-un tainic - inca neelucidat - proces molecular sa pacaleasca celulele canceroase astfel incat in loc sa se multiplice, aceste de "inghit pe ele insele.

In prezent se efectueaza cercetari asidue pentru a gasi o solutie viabila in combaterea cancerului ovarian. este cunoscut faptul ca in urma procedurilor repetate de chimioterapie, cancerul dezvolta o forma de rezistenta la tratamentul repetitiv. Cercetatorii sprera sa obtina in ghimbir un aliat eficient, tinand seama ca acesta actioneaza in cele doua moduri diferite descrisa mai sus.

Intr-un alt studiu soarecilor li s-au injectat celule umane canceroase. Lotul care a primit ghimbir a prezentat in mod evident o rezistenta la aparitia si dezvoltarea cancerului. din pacate cercetarile s-au efectuat doar asupra soarecilor de laborator, nu si asupra oamenilor. Totusi rezultatele remarcabile dau mari sperante cercetatorilor ca aceleasi rezultate benefice se vor obtine si asupra subiectilor umani bolnavi de cancer prin consumul de radacina cruda.

Insa nu numai cancerul se poate vindeca in mod spectaculos cu ajutorul ghimbirului. Aflati ce beneficii neasteptate ati putea obtine prin consumul zilnic al unei bauturi preparate acasa din ghimbir, un fel de echivalent al socatei, ingredientul activ de baza fiind evident, de aceasta data ghimbirul.

Ghimbirul vindeca cancerul de prostata

Ca un campion anticancer, ghimbirul are efecte anti-inflamatorii, antioxidante și antiproliferative asupra tumorilor ce fac din acest rizom tropical un agent chemopreventiv promitator.

In Romania sunt inregistrati peste 350.000 bolnavi de cancer din care aproape 4.500 sunt copii. Peste 70 % din cazurile de cancer sunt diagnosticate in faze avansate, incurabile. Aproximativ 4.5 milioane de persoane sunt afectate zilnic (direct sau prin persoane apropiate) de cancer.

British Journal of Nutrition a publicat rezultatele unui studiu american recent, în care extractul de ghimbir (Zingiber officinale), de fapt, a ucis celulele cancerului de prostata in timp ce celulele sanatoase de prostata nu au fost afectate. Rezultatele au apărut la o doză zilnică de 100 mg de extract de ghimbir per kg de greutate corporală

În opt săptămâni, extractul de ghimbir redus cresterea tumorii de prostata la jumătate. Cercetatorii au estimat că 100 de grame de ghimbir proaspat consumate zilnic vor oferi aceleași rezultate.

Oamenii de stiinta au descoperit ca ghimbirul distruge celulele canceroase în două moduri diferite.

În primul mod, apoptoza: ghimbirul determina celulele canceroase sa se “sinucidă”,  lasand in acelasi timp celulele sanatoase din jurul neatinse.

În al doilea mod, autofagia: ghimbirul “pacaleste” celulele canceroase să se consume singure.

Daca mai mentionam si faptul ca ghimbirul nu are contraindicatii si efecte secundare nedorite, atunci putem spune ca am descoperit medicamentul minune impotriva cancerului.

Extractul de ghimbir are efecte semnificative de inhibare a creșterii celulei canceroase si de asemenea de  moartea a celulelei canceroase (prin intermediul inductorilor de apatoza ) într-un spectru larg de tipuri de celule canceroase. Compusii activi pe care ii contine intrerup progresia ciclului celular, impiedica reproducerea cancerului si moduleaza apoptoza.

Dozele necesare pentru vindecarea cancerului

Trebuie sa luati zilnic doze ridicate daca doriti rezultate: minim o lingura ghimbir amestecata cu lingura de miere, de 3 ori pe zi. Ca in orice tratament, incepeti cu doze mici si cresteti treptat pe masura ce organsimul se obijnuieste.

Oamenii de stiinta sustin ca ceaiul de ghimbir scade riscul de cancer de colon si ovarian si slabeste rezistenta celulelor canceroase la tratamentele specifice, in special la chimioterapie.
Infuzia de ghimbir poate fi utilizata si la reducerea transpiratiei care insoteste de obicei chimioterapia sau radioterapia.

Infuzie: lasati la infuzat vreme de 10-15 minute un deget de ghimbir taiat bucatele, peste care turnati o cana de apa clocotita. Se poate bea cald sau rece.

Ghimbirul in cancerul la san

Am vazut deja intr-unul din articolele publicate anterior ca ghimbirul este un eficient "medicament" anticancer in cancerul de colon.

Rezultatele unui nou studiu realizat de cercetatorii de la Departamentul de Stiinte Biologice, Facultatea de Științe, Universitatea King Abdulaziz, Arabia Arabia, și publicat în Jurnalul de biomedicina si Biotehnologie sugereaza faptul ca  extractul de ghimbir ar putea fi mai eficient în lupta împotriva cancerului de san decat orice medicament comercializat în prezent pe piață.

Cercetătorii expus celulele cancerului de san in laborator la un extract brut de ghimbir (Zingiber officinale). Ghimbirul miraculos s-a dovedit a fi purtatorul unei proprietati extrem de apreciate anti-cancer, cunoscut sub numele de citotoxicitate selectivă. Substantele care au aceasta proprietate inhibă reproducerea celulelor canceroase lasand in acelasi timp celulele sanatoase in mare parte neafectate. Nici un tratament conventional al cancerului aflat pe piață la ora actuala nu prezintă această proprietate.

La fel ca si in cazul cercetarilor facute asupra cancerului de colon, ghimbirul s-a dovedit a avea - si in alte studii medicale efectuate anterior asupra cancerului de san - o puternica actiune anti-cancer datorata compusului (6) gingerol. Si anume, (6) gingerol-ul impiedica formarea metastazelor in cancerul de san.

“Ghimbirul poate fi un candidat promițător pentru tratamentul carcinoamelor mamare”, au concluzionat cercetatorii.

În cazul în care si alte studii mai aprofundate ar confirma utilitatea ghimbirului ca si tratament al carcinomului mamar, aceste informatii ar putea revolutiona întregul domeniu al medicinii care lupta impotriva cancerului la san. Extractul de ghimbir ar putea fi produs la costuri minime și în cantități mari.

Iata deci ca ghimbirul se dovedeste inca o data a fi o arma redutabila impotrica cancerului, respectiv a cancerului de san, un remediu care practic nu are contraindicatii.

Pentru cantitatile zilnice ce trebuie luate in tratamentul diverselor forme de cancer vezi articolul: ghimbirul si cancerul de prostata.

Ghimbirul previne si vindeca cancerul de colon

Gingerolul, principalul component activ din ghimbir, responsabilsi pentru gustul specific, poate sa inhibe cresterea celulelor colorectale canceroase din rectul uman. Aceste date provin din referatele prezentate in cadrul unei intalniri majore care a avut loc la  Frontiers in Cancer Prevention Research in PHoenix, AZ, SUA, oct. 26-30, 2003.

In studiul care sta la baza acestor referate, cercetatori de la University of Minnesota's Hormel Institute au hranit soareci cu o paine speciala care continea o jumatate de mg. de 6-gingerol, de trei ori saptamana inainte si dupa ce li s-au injectat celule canceroase umane colorectale. Soarecii de referinta nu au primit 6-gingerol.

Tumorile au inceput sa apara la 15 zile dupa injectare. Au fost gasite numai 4 tumori in cadrul grupului carora li s-a administrat ghimbir, care erau mai mici si mai putin dezvoltate, in timp ce la grupul de referinta au fost gasite 13 tumori.

Cercetatoarea asociata, Prof. Ann Bode a afirmat ca aceste rezultate ne sugereaza faptul ca anumiti componenti din ghimbir pot fi deosebit de eficace in prvenirea si/sau tratarea carcinomului colorectal.


In cadrul unei a doua runde de experimente soarecii au primit extract de ghimbir dupa ce tumorile canceroase au ajuns la o anumita dezvoltare. aceasta le-a permis sa raspunda la intrebarea daca un pacient cu tumori canceroase s-ar putea vindeca fara o interventie chirurgicala, prin consumul de ghimbir.
Sunt rezultatele incurajatoare? Raspunsul simplu este DA! Cel putin asa ne sugereaza licentierea si implementarea unui patent de medicament cu 6-gingerol de catre University of Minnesota.


Cercetari mai recente (2011) arata ca suplimentele alimentare cu ghimbir pot sa reduca inflamatia intestinului mare - factor care poate conduce la declansarea cancerului de colon. Suplimentele alimentare cu ghimbir, sub forma de capsule ar trebui consumate zilnic pentru prevenirea cancerului de colon.

Conform acestor cercetari ar trebui consumate zilnic 2gr. de extract de ghimbir, ceea ce eghivaleaza cu 20 gr. de radacina proaspata de ghimbir, o doza mai mare la o persoana sanatoasa putand duce la probleme gastrointestinale, spun cercetatorii.

Cu tot respectul pt. lumea stiintifica trebuie sa relatez din experienta proprie ca o cantitate mai mare nu mi-a provocat nici un rau, ci dimpotriva, am trait cele mai spectaculoase rezultate de vindecare ale tractului gastro-intestinal.

Cum sa scapi de artrita cu ajutorul ghimbirului

Consumul zilnic de ghimbir ajuta la imbunatatireaa circulatiei sangelui, fiind in acelasi timp si un puternic antiinflamator, astfel ca s-a dovedit eficient in tratarea artritei. Cercetarile stiintifice de ultima ora asupra ghimbirului au aratat ca planta are afara de proprietatile intiinflamatoare directe abilitatea de a inhiba acumularea componentilor, reziduurilor care provoaca inflamatii la nivelul incheieturilor si nu numai.

Gimbirul contine ca si substante active antiinflamatorii niste compusi numiti gingeroli. Datorita actiunii acestor substante, persoanele suferinde de osteoatrita si atrita reumatoida, experimenteaza sigur o reducere a durerii si o marire a mobilitatii atunci cand consuma regulat ghimbir.
In urma unor studii s-a constatat ca 75% din pacientii cu artrita si 100% din pacientii cu discomfort muscular au obtinut durerii in urma consumului de ghimbir.
2 moduri in care poti folosi ghimbirul ca sa te vindeci de artrita

Care este cauza actiunii magice a ghimbirului in inflamatii?
Un studiu publicat in noiembrie 2003 de Life Sciences releva faptul ca anumiti compusi fenolici ( 6-gingerol) exercita o actiune protectoare fata de radicalii liberi.


Pentru a combate artrita, ghimbirul se poate folosi atat intern cat si extern.
1. intern

• Se poate ingera sub cele mai diverse forme in mancaruri, salate, 
•  ceaiuri, sucuri, bere de ghimbir, diverse alte coctailuri.
• Ghimbirul se poate gasi si consuma si sub forma de capsule sau tablete. Puteti chiar sa mestecati o bucatica de radacina proaspata, insa este cam amar si uite. 

2. extern 

• Extern se poate aplica sub forma de cataplasme. Pentru a face acasa o cataplasma aveti nevoie de pulbere de ghimbir (uscata) care se amesteca cu apa calduta pt. a obtine o pasta. Folositi o lingura de lemn la amestecare si preparati amestecul intr-un castron, bol de sticla.
• Adaugati o jumatate de cana de apa f. fierbinte pt. a incalzi pasta.
• Introduceti o fasie textila (lana sau bumbac) in castron si aplicati cataplasma direct pe locul dureros, inflamat.

Cum sa-ti pregatesti comprese cu ceai de ghimbir

Comprese cu ceai de ghimbir impotriva durerilor si inflamatiilor

• taiati un rizom de ghimbir in feliute de cca. 0,5 cm. grosime
• puneti la fiert intr-un vas mic cca. 350 ml apa; dupa ce a inceput sa fiarba opriti focul sub vas
• puneti feliile de ghimbir proaspat taiate in apa pentru o ora
• incalziti din nou vasul cu apa fara a-l aduce din nou la fierbere
• muiati o carpa in lichidul cald, stoarceti si aplicati pe locul dureros
• substantele active din ghimbir care lucreaza si in urma prelucrarii termice, impreuna cu apa calda va vor aduce usurare
• acest lichid se poate consuma si ca un ceai; gustul se poate imbunatati prin adaugare de miere de albine si lamaie

Ghimbirul si paradontoza, o poveste adevarata

Gimbirul contra paradontozei si a infectiilor bucale

Din proprie experienta pot sa va descriu cum mi-am tratat paradontoza cu ajutorul ghimbirului. Intr-o vreme am avut ca si vecini o familie de romani care aveau o fetita de 5 ani. Acestia venisera sa-si caute de lucru in Germania, iar copilul nu avea asigurare medicala. Intr-una din zile fetita a inceput sa se planga de dureri in gat, mancase probabil o portie prea mare de inghetata. In lipsa posibilitatii de a-si procura antibiotice, mama si-a adus aminte de ghimbir.

Atunci am vazut si eu prima data cum se poate folosi ghimbirul ca si leac. Ghimbir se gasea din belsug pe rafturile supermarketurilor dar cine l-a bagat in seama? O radacina ciudata care aducea a cartof, buna la cine stie ce retete exotice...

Din curiozitate am asistat si eu la pregatirea miraculosului inlocuitor de antibiotic. Mama fetitei l-a dat pe o razatoare mai deasa si a stors cu degetele, neavand alt mijloc la indemana, razatura de ghimbir. A obtinut un suc straveziu colorat usor in galben-verzui. Fetita a inghitit cu toata supunerea sucul proaspat amarui si picant, dupa care a primit o lingurita de miere.

Am luat si eu sa gust din acel suc si l-am plimbat prin gura ca sa-i incerc gustul nou. La ora aceea aveam in gura o infectie la nivelul gingiei superioare (paradontoza) care ma necajea de ceva vreme. Aici trebuie sa mentionez ca infectiile erau tare dureroase si se lasau foarte greu vindecate.

Episodul cu degustarea s-a produs seara. A doua zi dimineata, spre surprinderea mea, inflamatia gingiei se redusese in mod semnificativ. Inutil sa va spun ca am dat fuga si am cumparat cativa "cartofi", i-am dat pe razatoare, am stors sucul si mi-am masat gingiile. Minune! afectiunea care ma chinuia saptamani intregi a disparut complet in 2-3 zile. Desigur in timp infectia a avut tendinte de recidiva, dar de aceasta data am stiut ce am de facut. Repetat, acest tratament duce la vindecarea paradontozei. Aveti nevoie doar de putina disciplina si insistenta.

Ce s-a intamplat cu fetita? Ei bine, roseata si durerea din gat au disparut fara antibiotice, fara febra si alte complicatii.

Nota 10 pentru ghimbirul minune!

Cercetand in Internet am gasit si urmatoarea reteta contra paradontozei:

Se taie o felie de cca. 3 cm. grosime dintr-un rizom de ghimbir. Se zdrobesc intr-un mojar 2 bucatele de scortisoara, se amesteca cu ghimbirul si se fierb la foc mic intr-un vas acoperit cu 350 ml apa, timp de 10 min. Dupa ce se raceste se strecoara si se poate indulci cu o lingurita de miere. Folosit in mod regulat la clatirea cavitatii bucale, acest ceai ucide bacteriile care provoaca inflamatia gingiilor. Se poate folosi de asemenea ca si gargara pt. desinfectarea gatului in caz de raceala. Ghimbirul, scortisoara si mierea contin agenti care actioneaza ca si desinfectanti, inhiba dezvoltarea bacteriilor si vindeca ranile.

4 moduri in care poti folosi ghimbirul pentru combaterea durerilor de cap

Ghimbirul, un aliat puternic contra durerilor de cap si a migrenelor

Durerile de cap sunt cel mai ades provocate de o digestie defectuoasă, de poluare, dar pot fi cauzate şi de o
respiraţie incorectă, si de alti numerosi factori dintre care amintim afectiunile oculare, starile de mahmureala, catarul, sinuzita, alergiile, hipertensiunea, tensiuni ale muculaturii capului si a gatului.
Uneori apar pe neasteptate, ca din senin si orice ai face se incapataneaza sa ramana pe pozitii impiedicandu-te sa-ti desfasori normal activitatea sau chiar te tintuiesc neputincios in pat pentru ore in sir, iar la cei mai putin norocosi chiar pentru zile intregi de chin.

O mica parte dintre cei care sufera de dureri de cap au migrene, un tip de durere mult mai intensa si mai epuizanta. Acestea din urma pot fi insotite de greata, chiar voma, probleme de vedere si sensibilitate la lumina. Analgezicele cunoscute pe care ni le procuram din farmacie se arata adeseori a fi de putin folos in alinarea durerii.

Dar iata o veste buna pentru toti aceia care suferă de dureri de cap cronice şi migrene, sau pentru cei care le au numai ocazional: ghimbirul, aceasta planta puternica ne vine in ajutor. In intreaga Asie si in Filipine ghimbirul se foloseste pe scara larga pentru prevenirea si vindecarea durerilor de cap si a migrenelor, gratie proprietatilor sale antiinflamatoare. Ghimbirul lupta impotriva durerii de cap prin inhibarea sintezei unei substante numite prostaglandin. In acelasi timp inlatura si greata provocata de durerea de cap.
De retinut ca nu are contraindicatii si efecte secundare.

4 moduri in care poti folosi ghimbirul pentru combaterea durerilor de cap

1. daca durerea este perceputa ca o tensiune, ca si cand un cerc ti-ar strange capul se prepara un ceai din radacina proaspata de ghimbir: se oparesc 3 saibe de radacina proaspata de ghimbir intr-o ceasca mai mare. Se acopera 30 min. dupa care se bea simplu sau cu lamaie si miere. Se spune ca in cca. 20 min. durerea te lasa. Acest tip de durere este produs de stres, care provoaca o contractie a muschilor cranieni.

In cazul in care simti ca urmeaza sa se declanseze o migrena prepara-ti repede ceaiul de mai sus sau un ceai folosind o pungulita de ceai de ghimbir care se vinde in comert.  In cazul in care nu ai posibilitatea sa faci rapid un ceai este de ajutor si sa mesteci indelung o feliuta de radacina proaspata. Se pot folosi si capsulele cu ghimbir, cateva picaturi de tinctura de ghimbir sau de ulei esential de ghimbir intr-un pahar de apa. Cateva picaturi de tinctura vor potenta si mai mult efectul unui ceai cald daca le adugam in ceasca de ceai. Se indica 3 cesti una dupa alta daca s-a declansat deja migrena.

dr. Ovidiu Chiş, expert în medicina tradiţională indiană ne recomanda urmatoarele metode:

2. Durerile de cap declanşate de sinusuri se tratează cu terci din o jumătate de linguriţă de ghimbir şi o linguriţă de apă, care se aplică pe frunte cald, sau pe sinusurile maxilare.

3. Ghimbirul poate înlocui, de asemenea, orice medicament pentru calmarea durerilor de cap de după petreceri de pomină - trebuie doar să aplicaţi pe frunte o pastă din ghimbir uscat amestecat cu apă sau gel de aloe.

4. Dacă durerile de cap au un substrat nervos, atunci sucul de ghimbir se amestecă cu lapte şi se foloseşte ca inhalant.

7 proprietati ale uleiului esential de ghimbir

7 proprietati ale uleiului esential de ghimbir care il fac de neinlocuit in dulapiorul de medicamente

Uleiul esential de  ghimbir este un ulei cald şi stimulator, eficient in ameliorarea durerilor abdominale, a crampelor, colicilor si a greturilor. este in acelasi timp si un binecunoscut afrodisiac, deosebit de util in frigiditate. Actioneaza ca tonic general, creste apetitul, inlatura oboseala.

Uleiul esential de ghimbir se obtine prin distilarea rizomilor in aburi si se prezinta ca un lichid cu vascozitate redusa de o culoare usor galbuie, translucid.
Descriere olfactivă: aromă caldă, lemnoasă, uşor înţepătoare, condimentată.

Componentii principali ai uleiului esential de ghimbir, conform producatorului (Elemental) sunt urmatorii: zingiberen, phelladrene, curcumen, bisabolen, farnesen, camphen, elemen, cineol, borneol.

Proprietatile uleiului esential de ghimbir

1. - un bun analgezic, antalgic (actioneaza ca un calmant al durerilor)
3. - antispastic, atispasmodic (utilizat in tratamentul sau combaterea spasmelor;Spasmul este o contractie brusca si involuntara a unui muschi - ca de ex. carceii)
4. - antiemetic (administrat pentru a preveni greata sau varsaturile).
5. - tonic sexual, stimulent
6. - sudorific
7.  tonic general

Utilizarea si aplicarea uleiului esential de ghimbir
Cosmetica

• - se pun 1-2 picaturi pe pasta de dinţi si se curata dintii. Are o puternica actiune anti-paradontoza.
• - se pot pune 1-2 picaturi in apa de gura pt. anihilarea bacreriilor care provoaca mirosuri neplacute.
• - pt. masaj se combina cateva picaturi cu un alt ulei.
• - cateva picaturi in apa pt. aburirea tenului va face minuni pt. pielea dumneavoastra, turnate in momentul in care incepeti tratamentul cu aburi sub prosop, aplecate asupra vasului cu apa fierbinte.

Aromaterapie
Uleiul esntial de ghimbir amestecat cu un alt ulei sau aplicat pe comprese calde, dupa caz, va aduce o adevarata usurare in multe afectiuni, dupa cum urmeaza:

• - diluat cu ulei vegetal, aplicat prin masaj pe plexul solar pentru persoanele obosite, lipsite de vitalitate
• - masaje pe coloana vertebrală pentru stimularea apetitului sexual, in amestec cu un alt ulei
• - aplicat pe batistă pentru inhalare în caz de greaţă, greţuri matinale ale femeilor însărcinate, indigestie, mahmureală, rău de maşină. Se vor pune cateva picaturi in batista si se vor inhala.
• - comprese calde pentru probleme digestive, colici, crampe, dureri menstruale. se aplica cateva picaturi pe compresa calda.
• - pt. raceală şi gripă ca ulei de baie,  15-20 picături, în cada plina cu apa.
• - aromaterapie pentru persoanele afectate de guturai, letargie, greturi, raceală, gripă, depresii (sentimentul de singurătate şi pierderea libidoului) adaugat în vaporizatoare şi candele.

Ce este ghimbirul?

Un leac miraculos al medicinii orientale si totodata una dintre cele mai cunoscute condimente. Patria acestei plante utile este sud-estul Asiei, cel mai desfiind intalnit în India şi China. cultura lui s-a extins de aici spre Africa de est si Caribic. Grecii si romanii importau ghimbirul din orientul indepartat via Marea Rosie, şi el imediat a primit o recunoaştere binemeritată pentru insusirile sale vindecatoare şi aroma sa unică ce se aseamana cu lamaia. popularitatea sa a ramas o vreme doar in jurul bazinului mediteranean pana in Evul mediu cand s-a raspandit si in celelalte tari europene. In ciuda pretului ridicat, datorat faptului ca se importa din indepartata Asie, planta continua sa aiba o mare cautare. Mai tarziu spaniolii incearca sa o faca mai accesibila si in acest demers incep sa o raspandeasca si sa o cultive in Indiile de vest, Mexico, America de sud, astfel ca prin sec. al XVI-lea aceste tinuturi incep sa exporte inapoi spre europa pretiosul rizom de ghimbir.
Este mentionat în literatura veche sanscrită, chineză, greacă şi arabă. In sanscrita se numeste "singabera" ceea ce s-ar traduce prin "radacina corn", nume care vine de la forma rizomului asemenatoare unui corn de cerb.

Ghimbirul este folosit in alimentatie drept condiment picant pentru aromatizarea mancarurilor si bauturilor. Da o aroma placuta ceaiului, fructelor, conopidei, guliilor si boabelor din pastai. Chiar mai mult decat usturoiul, planta are calitatea de a atenua mirosul specific al preparatelor din carne de oaie, miel, scoici sau peste.

Conform ro.wikipedia, este o specie perenă care are nevoie de o temperatură ridicată și constantă precum și de o umiditate permanentă pentru a se dezvolta corespunzător. Rizomul de ghimbir are o forma neregulată, contorsionată si e noduros, atingând până la 5-6 centimetri în lungime. Ghimbirul creşte la aproximativ 3-4 metri înălţime si are un rizom gros tuberculat. La inflorire face niste flori superbe. Poate trece foarte bine si drept planta decorativa.
Miezul poate fi galbui, alb sau rosiatic in functie de varietate. Coaja care acopera rizomul poate fi subtire sau mai groasa, dupa cum a fost recoltata planta, mai tanara sau la maturitate.


Cele mai mari plantatii de ghimbir se afla in regiunile tropice si subtropice. Cu o suprafata de 181 mii ha (2005) si o recolta de 125 mii tone Nigeria este cel mai mare cultivator de ghimbir ca extindere. In schimb India produce anual 359 mii tone pe o suprafata de 95 mii ha (2005), dar in mare parte pentru piata indigena. Cel mai mare exportator de ghimbir este China cu 232 mii tone in anul 2005. Producatorii de varf numara printre ei astazi Jamaica, India, Fiji si Australia.

Proprietati si actiune

Ghimbirul - Zingiber officinale - contine ulei volatil (predominen tzingiberol) si compusi fenolici (gingeroli). Are efect antiemetic si antivertiginos, inhiband zona chemoreceptoare declansatoare a vomei si centrul vomei. La nivelul aparatului digestiv este coleretic si colecistochinetic, favorizand secretia bilei si motilitatea vezicii biliare. Printre proprietatile ghimbirului se mai numara:
Un foarte bun stimulent stomahic, cu actiune benefica asupra cavitatii gastrice; Calmant in durerile abdominale, ajuta digestia, elimina gazele, da pofta de mancare, neutralizeaza toxinele; Este revigorant, vasodilatator, are efect de linistire si creeaza echilibrare; Inlatura durerile de cap si migrenele, stimuleaza atractia fizica si memoria; La nivelul aparatului genital are actiune benefica asupra fertilitatii, creste volumul spermei si amelioreaza motilitatea spermatozoizilor. Este deosebit de benefic in caz de rau de miscare (masina, tren, avion, etc.) si greturi de diverse etiologii (sursa: Dr. Constantina Ruxandra). Este un eficient antiinflamator. Poate preveni si vindeca diverse forme de cancer.

Acestea sunt doar cateva lucruri introductive, generale despre aceasta planta uimitoare. mai multe informatii despre etimologie, cultivare, utilizari puteti gasi pe ro.wikipedia.

Acest blog isi propune sa publice cat mai multe intrebuintari cunoscute ale ghimbirului.